เปลือกของส้มยูซุคุณภาพสูงจากแบรนด์ KANEKU ซึ่งเป็นส้มยูซุที่ได้รับการคัดเลือกอย่างพิถีพิถัน เปลือกยูซุมีรสชาติที่สดชื่น หอมกรุ่น และเปรี้ยวอมหวาน นิยมใช้ในการปรุงรสในเมนูอาหารญี่ปุ่นเพื่อเพิ่มความหอมและรสชาติที่กลมกล่อม เช่น น้ำส้มยูซุ, ซอสยูซุ, หรือใช้ในการแต่งกลิ่นในเมนูต่าง ๆ เช่น ซุปและสลัด เนื่องจากเปลือกส้มยูซุมีคุณสมบัติที่ให้รสชาติที่สดชื่นและหอมละมุน จึงเป็นวัตถุดิบยอดนิยมในการทำอาหารและเครื่องดื่ม