ปลาแอนโชวีอบปรุงรส

ปลาแอนโชวีอบปรุงรสเป็นอาหารว่างยอดนิยม ในประเทศญี่ปุ่น ที่มีรสชาติเข้มข้น มักเสิร์ฟเป็นของขบเคี้ยวหรือกับแกล้ม มีวิธีทำที่ไม่ยุ่งยากและมีส่วนผสมหลักที่เรียบง่าย โดยใช้ปลาแอนโชวีขนาดเล็กที่ผ่านการทำความสะอาดและตากแห้ง แล้วนำไปอบให้กรอบและปรุงรสด้วยเครื่องปรุงต่าง เพื่อให้มีรสชาติที่อร่อยและหลากหลาย ขนมปลาแอนโชวีอบปรุงรสนี้สามารถเก็บรักษาไว้ได้นาน ทำให้สะดวกต่อการพกพาและรับประทานเมื่อต้องการพลังงานอย่างรวดเร็ว อีกทั้งยังมีโปรตีนสูงและเป็นแหล่งของกรดไขมันโอเมก้า-3 ที่ดีต่อสุขภาพ