ผงชาเขียวคั่วญี่ปุ่นโฮจิฉะ (ซาราซารา)

ชาเขียวคั่ว(โฮจิฉะ) คือใบชาที่เก็บเกี่ยวในช่วงสุดท้าย เป็นใบชาที่โตแล้ว ไม่ใช่ใบชาอ่อน จึงมีขนาดใบชาที่ใหญ่ และนับว่ามีคุณภาพรองลงมาจากชาเขียวเซนฉะ แต่โฮจิฉะมีความพิเศษ คือ นำใบชาไปผ่านการคั่วไฟจนได้กลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ และการคั่วไฟทำให้รสชาติชาไม่ฝาดไม่ขมอย่างชาเขียวชนิดอื่น อีกทั้งโฮจิฉะยังมีปริมาณคาเฟอีนน้อยกว่าด้วย สีสันของชาเขียวโฮจิฉะจะออกสีน้ำตาลอ่อน รสชาติอ่อน ดื่มง่าย ดื่มได้ทุกเพศทุกวัย แม้กระทั่งในเด็กและผู้สูงอายุก็ดื่มชาเชียวโฮจิฉะได้