แป้งชุบทอดคาราเกะ (Karaage Batter Flour) คือแป้งที่ออกแบบมาเพื่อทำเมนูคาราเกะ ซึ่งเป็นอาหารญี่ปุ่นที่ใช้เนื้อไก่หรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ หมักด้วยเครื่องปรุง แล้วนำไปชุบแป้งและทอดจนกรอบ แป้งชุบทอดคาราเกะจะช่วยให้เนื้อสัตว์มีความกรอบนอกและนุ่มใน โดยแป้งจะดูดซับรสชาติจากเครื่องหมักได้ดี ทำให้ได้รสชาติกลมกล่อม เหมาะสำหรับการทำคาราเกะไก่, ปลา, หรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ ที่ต้องการความกรอบและรสชาติอร่อย