แป้งสำเร็จรูปที่ถูกออกแบบมาเพื่อใช้ในการชุบก่อนนำไปคลุกกับเกล็ดขนมปัง โดยแป้งผสมนี้จะช่วยให้เกล็ดขนมปังติดแน่นและให้ผลลัพธ์ที่กรอบและอร่อยเมื่อทอดหรืออบ แป้งผสมชนิดนี้มักใช้ในการทำเมนูอาหารที่ต้องการความกรอบ เช่น ไก่ทอด, ปลา, หรือผักชุบแป้งทอด โดยแป้งนี้ช่วยให้ได้รสชาติที่ดีและเนื้อสัมผัสที่กรอบนอกนุ่มใน