ไข่ปลาค็อด

ไข่ของปลาค็อดที่ได้รับความนิยมในอาหารญี่ปุ่นและยุโรป เนื่องจากมีรสชาติเข้มข้น และเนื้อสัมผัสที่นุ่มละเอียดคล้ายครีม จุดเด่นของ ไข่ปลาค็อดคือ เนื้อไข่แน่น ละเอียด รสชาติอ่อนเค็มตามธรรมชาติ และมีความมันละมุน อีกทั้งยังเป็นแหล่งของโปรตีนสูง โอเมก้า-3 และสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพ นิยมใช้ทำ พาสต้าทาราโกะ ข้าวปั้นไส้ไข่ปลาค็อด ไข่ปลาค็อดย่าง หรือรับประทานสดคู่กับข้าวญี่ปุ่น เนื่องจากมีรสชาติเข้มข้นและสามารถนำไปปรุงอาหารได้หลากหลาย ทำให้เป็นวัตถุดิบยอดนิยมในร้านอาหารญี่ปุ่นและอาหารยุโรป