บูราต้า (Mille Stelle) คือชีสชนิดหนึ่งที่มีเนื้อสัมผัสนุ่มและครีมมี่ ผลิตจากนมวัว โดยภายในจะมีครีมชีสอ่อนๆ อยู่ภายใน ซึ่งเมื่อหั่นจะไหลออกมา ชีสบูราต้าจากแบรนด์ Mille Stelle มีรสชาติอ่อนนุ่มและกลมกล่อม เหมาะสำหรับใช้ในเมนูต่างๆ เช่น พาสต้า, สลัด, พิซซ่า หรือทานคู่กับขนมปัง บูราต้าช่วยเพิ่มความครีมมี่และความหอมให้กับอาหารต่างๆ นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในเมนูหรูหราหรือเมนูอาหารอิตาเลียนเพื่อเพิ่มมิติรสชาติ