เนื้อปลาพอลล็อคจากอลาสก้าที่ถูกแล่เป็นชิ้นและชุบแป้งกรอบ ก่อนนำไปทอดจนสุกจนได้รสชาติที่กรอบนอกนุ่มใน เนื้อปลาพอลล็อคเป็นปลาที่มีรสชาติหวานอ่อนและเนื้อแน่น ซึ่งมักใช้ในเมนูอาหารทอดต่างๆ เช่น ฟิชแอนด์ชิปส์ หรือใช้ในการทำแซนด์วิชปลา เนื้อปลาอลาสก้าพอลล็อคชุบแป้งจากแบรนด์อีบีเหมาะสำหรับการทานเป็นอาหารจานหลักหรือของทานเล่น เนื่องจากรสชาติอร่อยและสามารถเตรียมได้ง่าย