เนื้อปลาอลาสก้าพอลล็อคที่ถูกตัดเป็นแท่งและชุบแป้งกรอบ ซึ่งทำให้ได้รสชาติที่กรอบนอกนุ่มใน เนื้อปลาอลาสก้าพอลล็อคมีรสชาติหวานอ่อนและเนื้อแน่น ทำให้เหมาะสำหรับการทานเป็นอาหารจานหลักหรือของทานเล่น เมนูที่นิยมคือฟิชแอนด์ชิปส์ หรือใช้ในแซนด์วิชปลา แบรนด์อีบีทำให้การเตรียมอาหารสะดวกและรวดเร็ว โดยไม่ต้องเตรียมปลาหรือชุบแป้งเอง