ชีสที่ถูกหุ้มด้วยแป้งและชุบเกล็ดขนมปังกรอบ เพื่อนำไปทอดจนกรอบนอกนุ่มใน ภายในมีเนื้อชีสยืดๆ ซึ่งทำให้ได้รสชาติที่หอมมันและอร่อย ชีสสติ๊กจากแบรนด์อีบีเป็นเมนูของทานเล่นที่ได้รับความนิยมสูง เนื่องจากทำง่ายและสามารถทานได้ทันทีหลังจากทอด โดยมักจะเสิร์ฟคู่กับซอสมะเขือเทศหรือซอสบาร์บีคิวเพื่อเพิ่มรสชาติให้มากยิ่งขึ้น