บล็อกโคลีแช่แข็ง (เวจจี้ ชอยซ์) เป็นผักเพื่อสุขภาพ มีรสชาติหวาน กรอบ สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายชนิด และมีคุณค่าทางอาหารสูง ในบล็อกโคลีนั้นมีสารที่ชื่อว่า ไอโซธิโอไซยาเนทส์ (Isothiocyanates) ที่มีความสามารถช่วยต่อต้านการเกิดโรคมะเร็งปอด นอกจากนี้แล้วบล็อกโคลียังช่วยลดอัตราเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งกระเพาะปัสสาวะอีกด้วย